
Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro
Qualidade e Valorização
O Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro tem como principal objetivo contribuir para o fortalecimento e valorização desta fileira, fomentando a alavancando a procura mercado dos queijos com DOP da Região Centro como produtos de qualidade diferenciada reconhecida.
O projeto integra ações inovadoras dirigidas a todos os agentes da fileira, desde o produtor de leite ao consumidor final.
Na região Centro de Portugal são produzidos cinco queijos com Denominação de Origem Protegida: o Queijo Serra da Estrela DOP, os Queijos da Beira Baixa – isto é, o Queijo de Castelo Branco, o Queijo Amarelo e o Queijo Picante – DOP e os Queijos do Rabaçal DOP.
O Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro integra um conjunto diversificado de ações inovadoras dirigidas a todos os agentes da fileira, com o objetivo de apoiar e ajudar a minimizar os estrangulamentos que se têm vindo a fazer sentir nesta cadeia de valor.
Fica a par de todas as atividades, aqui.
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